鹤桥炭火烤肉吸取了传统烧烤的优点和特色;鹤桥炭火烤肉巧妙地迎合了顾客的求新求异消费心理;鹤桥炭火烤肉独创了复合调料和特色烤酱应用于烧烤中;鹤桥炭火烤肉烤出来的食品色泽金黄，酥脆爽口，外酥里嫩，骨里透香，香气扑鼻，吃后唇齿留香，回味悠长。

鹤桥炭火烤肉是一间日式包装的自助烤肉餐厅，“鶴橋”位于日本的大阪，日文名叫:鶴橋駅（鹤桥站）在鶴橋駅云集了很多的烤肉店如：鶴橋牛一，空焼肉，焼肉三松，火焼肉鶴橋駅前，喜楽園等日式烤肉名店，但其中以大阪最具有代表性的:お好み焼き（鶴橋風月）为首，鶴橋烤肉也是以鶴橋風月为原形以汉化的西式菜品为主如肥牛，黑胡椒牛肉，丁骨牛排等，加以少数的日式的小吃如寿司，章鱼烧，牛肉刺生为辅，再以”罐装自助饮料”展示区做为卖点的炭火自助烤肉。  

成都鹤桥餐饮管理有限公司旗下品牌鹤桥炭火烤肉吸取了传统烧烤的优点和特色;鹤桥炭火烤肉巧妙地迎合了顾客的求新求异消费心理;鹤桥炭火烤肉独创了复合调料和特色烤酱应用于烧烤中;鹤桥炭火烤肉烤出来的食品色泽金黄，酥脆爽口，外酥里嫩，骨里透香，香气扑鼻，吃后唇齿留香，回味悠长。

鹤桥炭火烤肉是一种突破传统的全新餐饮模式，已经被越来越多的追求健康、时尚、个性消费的消费者所接受。消费者在鹤桥炭火烤肉的店里就可以体验地道口味的菜品、酒水、以及周到的服务风格，完全让鹤桥炭火烤肉的客人置身异域风情之中。